高知県安芸市生まれ、または、在住の方が歯科医や歯科衛生士を目指す場合、県外への進学が好ましいです。
高知県内には、国立大学高知大学に医学部はあるものの歯学部は存在していません。
また、私立大学で学科を設置している大学もないため、結果的に歯科医になるための道のりでは、県外への進学が必須となります。
近いところで言えば、徳島県の国立大学である徳島大学に学部があるので、四国県内にて進学先を探す場合には一つの選択肢になりうるのです。
歯科衛生士を目指すのであれば、徳島文理大学には口腔保健学科があります。
そちらで必要なカリキュラムに基づいて資格を取得すれば、それほど困難な道程であるとは言えず、就職先も問題ないでしょう。